Caipirinha Koktel – Nacionalno piće Brazila

Caipirinha koktel je jedan od najpoznatijih brazilskih koktela, simbol nacionalnog ponosa i autentične brazilske kulture. Letnji koktel koji se brzo priprema i osvežava!

AuthorAuthor AuthorDifficultyBeginner

Ovo osvežavajuće piće sadrži tri jednostavna sastojka: 

• Limetu 
• Kašasu (Cachaca)  
• Šećer

Caipirinha Koktel – Istorija

Caipirinha je koktel koji je nastao početkom 20. veka, a njeno ime potiče od reči „caipira„, koja u Brazilu označava stanovnike ruralnih područja, što naglašava njeno skromno poreklo.

Glavni sastojak Caipirinhe, cachaça, je destilovani alkohol napravljen fermentacijom soka šećerne trske. Ovo alkoholno piće je prvi put proizvedeno u Brazilu i ubrzo je postalo osnova za mnoga tradicionalna pića. Kašasa sadrži između 38% i 48% alkohola u zavinsnosti od proizvođača. Može se reći da je kašasa domaća verzija brazilske rakije.

Caipirinha koktel je službeno priznat kao nacionalno piće Brazila. Popularnost ovog koktela je toliko velika da je 2008. godine brazilska vlada zaštitila recept Caipirinhe kao kulturno nasleđe. Caipirinha je postala globalni ambasador brazilske kulture, često povezana sa karnevalima, fudbalom i samba muzikom.

Turisti koji posete Brazil često se prvi put susreću sa ovim koktelom kao delom autentičnog brazilskog iskustva.

Caipirinha Koktel – Recept i Način Pripreme

Ovaj koktel nije komplikovan za pripremu, najviše pažnje se treba posvetiti pravilnom gnječenju limete kako ne bi pustila svoju gorčinu zajedno sa sokom.

Ukoliko bi želeli da ga pripremite na originalan način, od opreme bi vam bilo potrebno:

• Old Fashioned čaša
• Barska kašika
• Madler ili tučak
• Nož

Koraci za pripremu Caipirinha Koktela

Koktel je predviđen da se pije leti zbog svoje osvežavajuće note, međutim to nije neko pravilo. S obzirom da sadrži dosta šećera, imajte na umu da je ovo veoma kaloričan koktel.

Dodatni saveti oko pripreme Caipirinha Koktela

1. Kada gnječite limetu, trudite se da ne pritiskate toliko njenu koru zato što ispušta gorčinu, samim tim će koktel dobiti skroz drugačiji ukus od predviđenog.
2. Ukoliko možete, ohladite limetu pre nego što je isečete, zbog svežine soka.
3. Ako niste ljubitelj šećera, umesto 2-3 kašike, možete dodati samo jednu kašiku šećera.

Šta se može zameniti od sastojaka?

• S obzirom da je kašasa specifično piće za naše podneblje, ukoliko ga ne možete pronaći kao zamenu možete koristiti votku ili rum. Tamo gde je kašasa dostupna računajte da najjeftinija flaša košta oko 1700 dinara.
• Umesto limete se može koristiti limun, na taj način ćete sigurno izbeći da vam koktel bude gorak, ali će ukus biti dosta drugačiji.

Koja hrana ide uz Caipirinha Koktel?

• Grilovani škampi –  Marinirani i grilovani škampi, posebno kada su dobro začinjeni. Note limete iz koktela dodatno naglašavaju prirodnu slast škampa.
• Tortilja čips i Gvakamole – Kremasti avokado i hrskavi čips stvaraju divan kontrast sa kiselinom koktela.
• Suši rolnice – Sveži sastojci i umami ukusi u sušiju su pojačani citrusnim notama koktela.
• BBQ rebarca – Dimljeni i slatki ukusi BBQ rebarca dopunjuju se sa limetom i šećerom iz Caipirinhe.

Jednostavnost i osvežavajući ukus čine je idealnim pićem za tople letnje dane, ali njena popularnost ne poznaje sezonske granice.

Bilo da je pijete na plaži, u bašti ili u svom domu, Caipirinha donosi dašak egzotike i radosti u svaki trenutak.

Sa samo nekoliko sastojaka i jednostavnim postupkom pripreme, možete uživati u autentičnom ukusu Brazila u svakom gutljaju.

Pripremite svoju Caipirinhu, opustite se i dozvolite da vas ovaj koktel povede na putovanje u srce Brazila.