Poreklo Americana – Od Torina do sveta
Americano koktel je nastao u Italiji, gradu Torinu sredinom 19. veka. Njegov tvorac bio je Gaspare Campari čuveni osnivač alkoholnog bittera Campari. U početku ime ovog koktela je bilo Milan-Torino koktel, zbog svojih sastojaka: Camparia & Vermuta, koji vode poreklo iz tih gradova.
Iako je nastao u Italiji za svoju popularnost dužan je američkim turistima koji su rado konzumirali ovaj koktel prilikom svake posete Italiji, shodno tome dobio je i naziv Americano.
Dobro ime čuje se svuda, tako je iz jednog malog italijanskog grada jedan koktel stekao svetsku popularnost među ljubiteljima alkoholnih pića.
Ovaj koktel spada u jedne od najpoznatijih i najstarijih koktela na svetu.
Kako se pravi Americano koktel?
Baza ovog koktela je italijanska, to jest podrazumeva italijanska pića campari i vermut, veoma je sličan negroni koktelu, samo što se u americano umesto gina dodaje gazirana voda.
Svoju gorčinu ovaj koktel duguje Campariu koji je gorak bitter i pravi se od različitih biljnih ekstrata, a vermut je idealna kombinaciju uz njega, koja se u potpunosti prilagođava tom ukusom i pravi balans kako koktel ne bi bio previše gorak. Gazirana voda koja se dodaje na kraju je pravi osvežavajući dodatak ovom koktelu koja još više naglašava ukuse samog koktela i ublažava gorčinu.
Ovaj koktel je savršen za one koji vole gorke ukuse, a takođe je odličan za one koji žele da probaju nešto novo i drugačije.
Sastojci za Americano koktel:
- Campari – 30ml
- Slatki vermut (Crveni) – 30ml
- Gazirana voda
- Kocke leda
Koktel se uglavnom servira u klasičnoj visokoj čaši (eng. Highball Glass) sa ledom i za dekoraciju se koristi kriška narandže.
Način pripreme Americano koktela
- Klasičnu visoku čašu napuniti kockama leda,
- Zatim sipati 30ml slatkog crvenog vermuta, 30ml camparia i napuniti čašu ohlađenom kiselom vodom,
- Po izboru dodati krišku narandže za dekoraciju,
- Vaš americano je spreman.
Americano se može kombinovati sa različitim sastojcima kako bi se dobio različit ukus. Neki ljudi ga kombinuju sa limunom ili limetom, dok drugi koriste različite vrste gazirane vode. Takođe neki koriste i druge vrste vermuta ili Camparija da bi dobili drugačiji ukus.
Cena ovog koktela nije baš mala, uzimajući u obzir da je cena najjeftinijeg camparia 2400 dinara u veleprodajama, dok je cena slatkog crvenog vermuta 500+ dinara, što nas dovodi do cene od skoro 3000 dinara, naravno uvek je preporuka prvo pregledati cene u lokalnim diskontima, jer je piće tamo uvek jeftinije.
Ovaj koktel je bio popularan već više od 100 godina i još uvek se pije širom sveta. Ukus i izgled ovog koktela su ono što ga čini tako posebnim i privlačnim za piće.