Sastojci Old Fashioned Koktela
Old Fashioned je koktel koji se bazira na viskiju ili burbonu. Ključna karakteristika ovog koktela jeste minimalizam.
Ingredients
Directions
Napunite čašu za miks kockama leda.
U miks čašu dodajte 60ml burbon viskija preko leda, 10ml šećernog sirupa i 2-3 kapi angostura bittera i
Sve to dobro promešajte barskom kašikom.
Napunite klasičnu čašu za viski kockama leda i procedite koktel u nju.
Koricom narandže pređite preko ruba čaše i dodajte je kao ukras.
Notes
Old Fashioned Koktel – Istorija
Poreklo Old Fashioned koktela može se pratiti unazad do ranog 19. veka, kada je jednostavno nazivano „whiskey cocktail.“ Tada je koktel predstavljao osnovnu mešavinu alkohola, šećera, vode i gorkih napitaka. Barmeni bi ga pravili tako što bi izmutili kocku šećera sa vodom i dodali nekoliko kapi gorkih napitaka, obično koristeći jednostavnu kombinaciju viskija ili burbona i ovih aroma.
Old Fashioned, u svom suštinskom obliku, nastao je početkom 19. veka, kada su barmeni počeli da dodaju voćne ukrase i bogatiju dekoraciju pićima. Međutim, neki gosti su želeli da uživaju u pićima na „staromodan“ način, bez svih dodatnih ukrasa. Ova želja za jednostavnošću dovela je do stvaranja Old Fashioned koktela. Bio je to povratak korenima kulture koktela, ističući čistoću i kvalitet alkohola korišćenog u njegovoj pripremi.
Old Fashioned ima jednostavan recept koji obično uključuje viski, šećer, led, gorki napitak i koricu pomorandže.
Postao je popularan u Sjedinjenim Američkim Državama tokom 19. veka i široko je prihvaćen širom zemlje, a i dalje ostaje klasičan i voljen koktel. Old Fashioned je tokom godina video različite varijacije, ali je suština jednostavnosti i kvalitetnih sastojaka ostala nepromenjena, čineći ga omiljenim pićem koje odoleva vremenu.
Old Fashioned Koktel Recept
Priprema Old Fashioned koktela jednostavna je, ali zahteva preciznost kako bi se postigao pravi balans ukusa.
Napunite čašu za miks kockama leda.
U miks čašu dodajte 60ml burbon viskija preko leda, 10ml šećernog sirupa i 2-3 kapi angostura bittera i
Sve to dobro promešajte barskom kašikom.
Napunite klasičnu čašu za viski kockama leda i procedite koktel u nju.
Koricom narandže pređite preko ruba čaše i dodajte je kao ukras.
Ovaj koktel se često poslužuje sa kriškom narandže, limuna ili trešnje, što mu daje dodatnu aromu i vizuelni šarm. Ako ste ljubitelj klasičnih koktela, Old Fashioned je definitivno piće koje vredi probati.
Zaključak
Old Fashioned koktel je pravo remek delo u svetu koktela. Njegova istorija seže unazad vekovima, a njegov jednostavan, a opet bogat ukus očarava ljude širom sveta. Bez obzira da li se nalazite u Sjedinjenim Američkim Državama, Evropi ili drugde, verovatno ćete naići na koktel Old Fashioned na meniju mnogih ugostiteljskih objekata poznatih po svojim koktelima.
Sada, kada znate kako se priprema, možete uživati u ovom klasičnom koktelu u udobnosti svog doma. Zato, sipajte sebi čašu ovog „staromodnog“ koktela i uživajte!